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Rencontrez L’Équipe

YANN GAUTHIER

Chef exécutif
yann.gauthier@fairmont.com 819-423-3093

Chef Gauthier possède plus de 20 ans d’expérience culinaire en tant que gestionnaire. C’est en mai 2002 que Chef Gauthier se joint à l’équipe du Fairmont Le Château Montebello comme chef de partie. En 2007, il est nommé sous-chef et sous-chef exécutif en 2013. Chef Gauthier est promu chef exécutif en 2021, défi qu’il relève avec brio, succès et bonheur. Chef Gauthier assure un service impeccable avec l’aide de sa brigade culinaire. À l’extérieur du travail, c’est un papa dévoué et un grand fervent du plein-air, de chasse et de pêche.

MANON FOURNEL

Directrice banquets et services congrès
manon.fournel@fairmont.com 819-423-3014

Manon apporte avec elle une expérience de plus de 35 ans au sein du Fairmont Le Château Montebello. Manon a occupé des postes progressifs au cours de plusieurs années dans le domaine des ventes. Elle a finalement joint l’équipe banquets en 2006. Avec les années, elle est promue à différents postes dans le département des banquets qui la conduisent à celui de directrice, banquets et services congrès. Manon adore son métier. Elle est une personne organisée et rigoureuse qui porte une attention particulière aux détails. Sa priorité est de faire en sorte que votre événement soit un succès et que vos invités puissent vivre une expérience à la hauteur de leurs attentes. Une grand-maman comblée, Manon profite de son temps à l’extérieur du Château pour jouer avec ses petits-enfants et pour profiter de la nature avec son mari et leurs trois chiens.

marie-france dupuis

Gérante événements et banquets
marie-france.dupuis@fairmont.com 819-423.3013

Marie-France a débuté sa carrière au Fairmont Le Château Montebello en 2015 comme Maître d’hôtel. Ces années dans le domaine de la restauration lui ont permis d’acquérir une connaissance poussée au niveau des opérations nourriture et boisson de l’hôtel, un atout important dans l’organisation de tout événement. Marie-France a aussi complété une formation professionnelle en sommellerie de l’École hôtelière de Laval en avril 2021. C’est par son optimisme et son organisation qu’elle est en mesure d’accompagner ses clients vers un événement rempli de succès, mais surtout un événement mémorable à la hauteur des attentes. Ce qui la passionne de l’hôtellerie c’est de pouvoir voyager, pas seulement en avion, mais par toutes les rencontres qu’elle fait à travers son métier. Quand elle n’est pas au travail à perfectionner son prochain événement, Marie-France aime profiter des petits bonheurs de la vie à travers le vin, la nature et du temps passé avec sa famille.

sylvie allard

Déléguée commerciale régionale sénior, hôtels de villégiature Fairmont du Québec
sylvie.allard@fairmont.com 905-582-0296

Sylvie a débuté sa carrière au Fairmont Chateau Lake Louise en Alberta où elle devait y travailler 3 mois pour apprendre l’anglais. 8 ans plus tard et toujours à l’emploi de Fairmont, elle fait partie de l’équipe d’ouverture du Fairmont Tremblant ou elle débuta en ventes pour ensuite aller rejoindre l’équipe du Fairmont Royal York. Basée à Toronto, Sylvie représente maintenant les hôtels Fairmont de villégiature de la région du Québec et célèbre cette année 34 ans de service avec la chaîne. Elle est tatouée Fairmont comme elle dit! Méticuleuse et attentive aux détails, Sylvie aime par-dessus tout faire découvrir notre emblématique hôtel. Une seule visite et vous serez sous le charme! Sylvie est une passionnée de plein air et une mordue de l’hiver. La randonnée est son activité préférée.

nancy mcpherson

Déléguée commerciale régionale sénior, hôtels de villégiature Fairmont du Québec
nancy.mcpherson@fairmont.com 514-242-1281

Nancy a débuté en ventes hôtelière il y a plus de 20 ans maintenant, après avoir cumulé plusieurs rôles en représentation et marketing visuel. Elle s’est jointe à la famille Fairmont en 2008 tout d’abord avec le Château Montebello. Son bébé, comme elle aime bien le nommer, ou encore le seul endroit où le père Noël sort vraiment de la cheminée! Depuis les 6 dernières années, son rôle a évolué et elle occupe un poste régional avec les hôtels Fairmont de villégiature de la région du Québec. Ce qu’elle adore par-dessus tout c’est faire découvrir la région, l’hôtel, les activités et accompagner ses clients à réaliser des réunions mémorables pour leurs invités. En dehors du travail, elle aime partager des moments tel que la randonnée, les voyages ou encore un bon souper entre amis avec ses 2 grands garçons, son conjoint et même Toscane, sa belle Golden Doodle. Nancy est une fille d’équipe, positive et déterminée.

cindy gascon

Déléguée commerciale régionale sénior, hôtels de villégiature Fairmont du Québec
cindy.gascon@fairmont.com 613-822-1248

Cindy est responsable du marché d’Ottawa pour les ventes de groupe pour les hôtels de villégiature Fairmont Québec, représentant Fairmont Le Château Montebello, Fairmont Tremblant et Fairmont Le Manoir Richelieu. Avec 17 ans chez Fairmont, Cindy a d’excellents partenariats et relations avec ses clients pour assurer des réunions réussies et des clients fidèles. Sa passion, son souci du détail, ses négociations de contrats et l’excellence de son service à la clientèle sont ce qui la rend exemplaire dans son domaine. Personnellement, Cindy aime jouer au golf, pêcher et passer du temps avec son mari David, ainsi que leur chien Pumpkin et Buddy le chat.

christian gagnon

Délégué commercial régional sénior, marchés États-Unis mice et luxe & loisir
christian.gagnon@fairmont.com 819-421-0002

D’abord avec Canadian Pacific et ensuite avec Fairmont, Christian est avec notre compagnie depuis 1998. Ses premiers amours avec l’hôtellerie furent en tant qu’agent à la réception, mais son sens du service à la clientèle l’amena rapidement vers le poste de Concierge, qu’il occupa pendant 8 ans, avant d’effectuer une transition vers les ventes. On peut, définitivement, parler de coup de foudre dans le cas des ventes, puisque 15 ans plus tard, il y démontre toujours la même passion envers ses hôtels et ses clients. Sa devise est d’ailleurs: VOTRE succès est ma priorité. Lorsqu’il n’est pas quelque part en train de promouvoir nos hôtels, ses plus grandes passions sont: sa famille, voyager, la photo et le vélo de montagne.

nathalie guertin

Directrice des ventes corporatif et associatif, hôtels de villégiature Fairmont du Québec
nathalie.guertin@fairmont.com 450-461-1113

Nathalie a travaillé sur les croisières pendant 8 ans avant de commencer sa carrière en hôtellerie. Elle a voyagé aux 4 coins du monde. Elle travaille comme représentante des ventes depuis 22 ans avec les hôtels Fairmont. Son histoire d’amour avec Fairmont a commencé au Reine Elizabeth et aux fils des ans elle a occupé divers rôles au sein de la chaîne dont 16 ans pour les 5 hôtels Fairmont du Québec dans le marché corporatif. Depuis 2016, son rôle est concentré sur les hôtels de villégiature dans le marché corporatif et associatif. Nathalie aime travailler avec ses clients, elle a un côté créatif et une curiosité qui l’aide à organiser des réunions qui sortent de l’ordinaire. Elle est dévouée et elle est attentionnée aux détails. Ces passions sont les voyages (souvent proche d’un vignoble), la lecture, le golf. Elle partage sa vie avec son conjoint et ses chats Léo et Léa.

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