Expérience culinaire

En plein air ou en salle à manger, le complexe hôtelier célèbre avec panache les plaisirs de la table. Nous proposons une cuisine saisonnière d’inspiration locale qui se distingue par son excellence.

Aux Chantignoles

La salle à manger emblématique du Château est un chef-d’œuvre d’architecture. Axé sur les saveurs, notre menu mise sur les plats rustiques et les prises du jour. Il met en valeur les recettes par excellence de la région de l’Outaouais.

Savourez Aux Chantignoles

Brunch du dimanche

Laissez-vous envoûter par le salon emblématique de la plus grande cabane en bois rond du monde. Ce lieu riche en histoire accueillait autrefois les grands dignitaires et les membres du club privé, qui ensemble refaisaient le monde.

Découvrez Bar Le Foyer

Bar Le Foyer

Au Fairmont Le Château Montebello, le brunch du dimanche est une tradition. Spécialités régionales, cuisine raffinée et gourmandises sont à l’honneur. Réunissez famille et amis autour d’une bonne table puis découvrez ensemble notre magnifique domaine.

Réserver votre table

Le Grill

Venez vivre une expérience culinaire unique en formule familiale au célèbre Grill BBQ du Château Montebello, sur notre terrasse surplombant la rivière des Outaouais. Une expérience gastronomique exquise vous attend!

Savourez Le Grill

coin repas à l'extérieur près du parcours de golf

Le Mulligan

Mulligan est maintenant ouvert tous les jours au pavillon de golf ! Faites une pause et savourez un menu simple et délicieux – disponible directement depuis votre voiturette de golf, sur place au restaurant ou sur la terrasse. C’est l’endroit idéal pour se détendre et grignoter un bon repas entre deux parties.

Prenez une pause au Mulligan

Le Riverain

Profitez du ciel ensoleillé et des températures agréables en savourant un repas décontracté sur la terrasse en briques, juste à l’extérieur du Château. Installez-vous sous un parasol pour un déjeuner tout en détente.

Profitez du Le Riverain

Nymark

Inspiré par Victor Nymark, le maître d’œuvre du château, notre restaurant offre une expérience culinaire unique qui combine des recettes ancestrales québécoises avec des techniques culinaires contemporaines. Dans un décor inspiré de l’Art décor, Nymark célèbre les produits du terroir et la durabilité, en mettant l’accent sur les vins et spiritueux biologiques canadiens.

Découvrez le Nymark

Riverain 5 à 7

Du jeudi au samedi, laissez-vous tenter par notre festin festif de fruits de mer et de champagne – bulles, saveurs et plaisir garantis!

Célébrez avec Riverain 5 à 7

Book your table

un couple assis sur un canapé en profitant d'un verre de vin et d'une petite planche à charcuterie

In-Room Dining

Transformez votre escapade en vraies vacances en visitant notre cabane en rondins. Du petit-déjeuner au lit à votre cocktail ou au dîner intime pour deux, notre service de restauration en chambre couvre tout.