En plein air ou en salle à manger, le complexe hôtelier célèbre avec panache les plaisirs de la table. Nous proposons une cuisine saisonnière d’inspiration locale qui se distingue par son excellence.
Prenez place à notre table haute en couleur et profitez de la cuisine fraîche et raffinée en toute simplicité du restaurant emblématique de notre centre de villégiature dans l’ambiance d’une cabane en bois rond, avec vue sur la magnifique rivière. Goûtez aux meilleurs plats du Québec et de la région dans une version réinventée, préparée avec soin et présentée avec élégance. Trinquez à votre journée en plein air remplie d’action sur les courts de tennis, en ski de fond ou en raquettes en visitant notre bistro contemporain animé, ou détendez-vous en sirotant un cocktail artisanal devant notre foyer de trois étages. Récompensez-vous au 18e trou après une journée de golf, ou soupez en plein air en admirant les allées luxuriantes et la forêt qui vous entoure. En plus de ravir vos papilles, un repas au centre de villégiature s’accompagne toujours de l’hospitalité chaleureuse des Québécois. Santé!
SERVICE AUX CHAMBRES
Transformez votre escapade en vraies vacances en visitant notre cabane en rondins. Du petit-déjeuner au lit à votre cocktail ou au dîner intime pour deux, notre service de restauration en chambre couvre tout. En savoir plus
Aux Chantignoles
La salle à manger emblématique du Château est un chef-d’œuvre d’architecture. Profitez de sa grilladerie traditionnelle en famille – entrecôte juteuse, carré d’agneau, poisson délicat et succulent homard – ou dégustez les plats typiquement canadiens-français devant les arches de pierre du foyer dans l’ambiance grandiose et patrimoniale de la plus vaste cabane en bois rond du monde. Axé sur les saveurs, notre menu mise sur les plats rustiques et les prises du jour. Il met en valeur les recettes par excellence de la région de l’Outaouais. En savoir plus.
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bar le foyer
Laissez-vous envoûter par le salon emblématique de la plus grande cabane en bois rond du monde. Ce lieu riche en histoire accueillait autrefois les grands dignitaires et les membres du club privé, qui ensemble refaisaient le monde. Dégustez une assiette de charcuteries et de fromages artisanaux du Québec accompagnée d’une bière de microbrasserie maison Montebello, d’un verre de cabernet à point ou encore d’un Collins Royal. C’est également l’endroit idéal pour prendre une pause café en milieu de journée. En savoir plus.
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Bistro La Seigneurie
Notre bistro contemporain vous accueille en soirée, pour l’apéro ou pour un repas informel. Cet espace moderne et élégant aux accents art déco conçu pour stimuler la conversation est l’endroit tout indiqué pour savourer nos cocktails artisanaux, du manhattan au martini en passant par les séduisantes créations de nos experts mixologues. Installez-vous confortablement dans un grand fauteuil en cuir, ou prenez place au bar pour une soirée riche en rencontres. En savoir plus.
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terrasse le riverain
Profitez du beau temps en savourant un repas léger sur la terrasse pavée qui borde le Château. Installez-vous sous un parasol pour un dîner ou un souper agréable, une collation de mi-journée ou un cocktail au retour de vos activités. En savoir plus.
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Brunch du dimanche
Ne ratez pas le succulent brunch du dimanche du Château, une tradition qui fait des heureux depuis près d’un siècle. Son vaste menu sait plaire aux épicuriens. Du plat exotique au mets classique, vous pourrez savourer du délicieux sanglier sauvage, du saumon fumé, des œufs copieux et du bacon à l’érable, puis des fruits frais et des desserts alléchants. L’ambiance patrimoniale emblématique complète l’expérience spectaculaire propice aux moments inoubliables. En savoir plus.
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bar le mulligan & terrasse
Arpentez les verts, puis détendez-vous devant un copieux repas barbecue au restaurant animé du chalet, ouvert pour le déjeuner, le dîner, les collations et les boissons. Vous pouvez aussi vous joindre aux autres golfeurs et profiter d’une vue éblouissante sur les allées verdoyantes, le 18e trou et la sereine rivière des Outaouais au-delà. Notre restaurant-terrasse est ouvert durant la saison estivale. En savoir plus.
EN SAVOIR PLUSPLANIFIEZ VOS VACANCES EN FAMILLE
La destination famille par excellence au Québec, le centre de villégiature de 300 acres du Fairmont Le Château Montebello est unique en soi! Confort, élégance et toutes les commodités adaptées aux enfants nécessaires pour des vacances en famille relaxantes et amusantes vous attendent! En savoir plus
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